"Báró Steiner" Bikavér 2023

• Részletek
• Jellemzés
• Technológia

Részletek

Történet: “Steiner Sógor férfias önbizalommal tért haza az I. világháború öldökléséből, ezért jövedelem reményében be akart állni a francia idegenlégióba, de Lizi néni ellenkezésére itthon maradt. Présházuk előtt Nagyapám gyakran kötötte ki a derék Csillagot. Ők boroztak, mi gyerekek pedig megdézsmáltuk Sógor barackosát. Steiner Sógor kicsit hedonista életet élt, úri környezet kártyapartijain fosztotta ki tehetősebb partnereit, így kapta a Báró Steiner nevet. A mi ragadványnevünk Lekváros Eszterbauer volt, de erről majd egy másik címkén mesélek...” Eszterbauer János

Jellemzés

Válogatott tételekből házasított, koncentrált, elegáns bor.

Illatban érett meggy és feketeribizli, ízében gyümölcsök, hordófűszerek és bársonyos tanninok egyensúlya.

Technológia

• kézi szüret, kézi válogatás
• irányított erjesztés 
• 12 hónap érlelés 2. töltésű, 225 és 500 l-es magyar és francia hordókban