"Telihold" Kékfrankos 2024

• Részletek
• Jellemzés
• Technológia

Részletek

Történet: "Nagybajszú dédöregapám nyakas emberként ragaszkodott a maga által telepített szőlőkhöz, ezért a tsz agitátorok elől Faluhelyre, a nyári szállásra szökött. Tiszta ruháért, kenyérért egy héten egyszer ment haza, akkor is csak hajnalban. Nem is tudták beszervezni, nem mintha így jól járt volna, de maradhatott szabad és független. Egy mondatát ma is emlegetik családi körben. Egyszer telihold fényénél húzott egy jót a demizsonból, megtörölte hatalmas bajuszát és azt mondta: Hej, te hold! Mi vagy te én hozzám? Te egy hónapban csakegyszer tellesz meg, én meg minden nap...” Eszterbauer János

Jellemzés

Tiszta, fűszeres illat tele gyümölcsökkel.

Határozott savak vezetik a bort, komplex struktúrája harmonikus összhangot alkot a meggy és a feketeszeder, illetve a lágy pörkölt csokoládé aromákkal.

Technológia

• kézi szüret, kézi válogatás
• irányított erjesztés
• 12 hónap érlelés 3. töltésű, 225 és 500 l-es magyar és francia hordókban